Sicurezza alimentare, autocontrollo e patologie correlate

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Data e orario
10.06.2015
08:30 - 19:30

Luogo
Ordine dei Medici di Messina
Via Bergamo 47/A
Messina


La sicurezza alimentare intesa dal punto di vista sanitario è anche la sicurezza igienico sanitaria degli alimenti e dei mangimi nell’ottica di filiera integrata ambientale. La legislazione apposita con il sistema HACCP provvede alla buona qualità dell’alimento sotto il profilo igienico e sanitario (Food-Safety). Ma è altresì metodica di controllo per un ottimale nutrizione oltre che migliore stile di vita.

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