L’articolo è il risultato di un approfondito lavoro di ricerca e collaborazione scientifica del Gruppo AIDM Nord per la nutrizione coordinato da Fabiola Bologna, vicePresidente Area Nord, e Paola Sbisa’, specialista in Dietologia e Nutrizione. Lo studio offre una sintesi ampia e rigorosa sul ruolo cruciale delle differenze di sesso e genere in nutrizione, integrando aspetti biologici, endocrini, socio-economici e ambientali. Il lavoro ha il merito di superare una visione riduttiva della nutrizione, evidenziando come i fabbisogni nutrizionali, i comportamenti alimentari e il rischio di malnutrizione o sovranutrizione siano profondamente modulati non solo dal sesso biologico, ma anche dal genere inteso come costrutto sociale. Particolarmente rilevante è l’attenzione al ciclo di vita femminile, alla gravidanza e agli effetti epigenetici, così come l’analisi delle disuguaglianze di accesso a un’alimentazione sana e sostenibile. L’approfondimento su micronutrienti, microbiota ed esposizione ambientale arricchisce ulteriormente la discussione, sottolineando l’urgenza di un approccio personalizzato e gender-oriented. L’articolo rappresenta un contributo importante per la pratica clinica e per le politiche sanitarie, promuovendo una nutrizione di precisione che tenga conto delle differenze di sesso e genere come determinanti fondamentali di salute.
Per la lettura clicca sul link
https://www.mattioli1885journals.com/index.php/progressinnutrition/onlinefirst/view/18056